常有民眾會分享，覺得普渡過的食物少一味、啤酒也比較沒氣，甚至容易變質、腐壞，還說拜神的就沒有那麼嚴重。雖然也有人認為，普渡時會把食物擺在外邊或桌面上曝曬幾個鐘頭，應該是陽光或高溫惹的禍，必須還好兄弟清白，但是，就神鬼、信仰的觀點來看，可能又是什麼原因呢？

中元普渡後，很多人應該都有相同的經驗──拜拜過的食物，味道不見了。不管是餅乾、飲料、水果，特別是雞、鴨、豬、魚一類的牲禮，很容易發臭、腐壞。罐裝咖啡才開瓶，味道就發酸了；剛拿下供桌的鴨子一切開，肉質黏呼呼的，像放了很久一樣，根本不能吃。

那麼，為什麼帶去廟裡拜神的牲禮供品，味道卻不會變質？很多人都聽過，七月半普渡時好兄弟會爭相搶食，卻少有人聽過到廟宇的神明會一窩蜂跳下神桌搶供品，這又是什麼原因呢？

鬼要生存在世間，仰賴的能量除了香、熱（金紙所燒出的火焰）之外，最重要的就是食物本身的氣，最能提供氣的食物就是水果、蔬菜、牲禮。此類天然、不經加工處理的食物，對鬼而言都具有強烈的氣，足以提供生存的能量。

這點和人十分類似，未經加工的天然食物是人體「後天氣」最好的來源，而我們認知中的速食（罐頭、醃製品等）則無法給予鬼太多的生存能量。此外，食物烹煮後就不會再生成氣，因此供品的氣被好兄弟吸去後，就會開始腐敗。

神與鬼層級則不同，在廟宇、宮壇內被人膜拜的神祇，大都是待修練的靈，雖不能歸納為仙佛，但靈格上還是高於陰鬼，不必從人們供奉的食物吸取生存所需之氣。祂們此時的層次，傾向借助人們虔誠的信仰及香火，讓自己得以持續修練，續存人間。

至於三界之外無極界的仙佛菩薩，如阿彌陀佛、無極老母、無極天父等，則無需人們的香火膜拜，依靠自身修行所產生的能量就能不斷精進，持續無數光陰。

雖說仙佛菩薩不依賴人間祭祀，但我們拜拜也不會就放張空桌子。九天母娘說：「人畢竟著重外相，祭祀儀式中如無有形物品，人心就會對神明產生動搖及不確定感。」

其實，供品就是人們向仙佛、祖先呈上的一份敬意，祂（它）們對內容與份量並不是那麼在意。至於拜拜時用的壽金、法船、金元寶等因應不同用途的物品，絕對沒有準備多少才能夠獲得神明青睞的道理，這些都是後人想像出來幫助我們「進入狀況」的儀式罷了。九天母娘說：「供品的慎重幫助人們快速進入『儀式』，令人們起肅敬心。」準備多少、拜何種食物，都是對仙佛菩薩或祖先的心意，只要能帶著尊敬的心看待與準備，不過度鋪張、浪費，隨喜即可－－拜拜多年，至今我還不曾遇過神明開口表示想吃什麼、想喝什麼呢！