現代人普遍都認知到太多糖分對身體的影響，加上以纖瘦為主流的審美觀，廠商於是開發出各種無糖汽水、零卡汽水等等，讓不少人認為這些飲料比較健康，也不必擔心導致肥胖問題。然而，事實絕非如此。

錯把口渴當肚子餓

許多人認為湯品、飲料可以取代身體的水分需求，因為這些食物含有水分。把所有液體與人體所需求的水分畫上等號，其實是錯誤的認知，這還導致人們分辨不出乾渴的感覺，他們覺得自己已經從汽水等飲料喝到足夠的「水」，所以將乾渴感誤認為是飢餓感而進食，結果吃下超過身體所需的食物量，導致體重上升。

無糖卻更胖、病上身

1980年代早期，飲料產業引進了阿斯巴甜這種人工甘味劑，其甜味是糖的180倍，而且不含任何卡路里，以糖分的安全替代品受到FDA認可，具有廣泛用途。

事實上，阿斯巴甜並沒有你想像中的安全！

有毒

它在腸道中會轉換成兩種神經傳導物胺基酸——天冬胺酸與苯丙胺酸，以及甲醇／甲醛──會對人體產生毒砉。據稱肝臟能使甲醇轉變為無毒，但你知我知，那只是用來掃除反對聲浪的說法，就是為了讓含阿斯巴甜的加工食品得以商業化。

讓你吃更多

對於大腦來說，嚐到甜味代表有新能量進入身體，因此，當甜味刺激舌頭，大腦會驅使肝臟準備接受新的外來能量——糖分，因而停止從身體的「庫存」（脂肪或蛋白質）製作能量，而開始儲存血液中循環的代謝燃料。當身體對阿斯巴甜的甜味產生反應，卻得不到預期中伴隨而來的熱量時，便會驅使我們尋找其他熱量來源，帶來進食的欲望。

科學家布蘭德爾與希爾證實，不含養分的甘味劑——尤其是阿斯巴甜，會促進食欲並增加短期食物攝取量，他們指出：「與攝取葡萄糖的對照組相比，攝取阿斯巴甜的自願受試者仍保有飢餓感，殘存的飢餓感會導致食物攝取量增加。」

提高患病風險

利用人工甘味劑錯誤的刺激神經末梢，使身體誤以為獲得能量供給，不只會導致體重增加，還有更嚴重的後果：這些化學物質會刺激神經系統，並使神經系統所引導的身體生理機能持續擺盪。

研究顯示，某些神經系統上具有大量的天冬胺酸受器，而這些神經系統的產物同時也刺激了生殖器官與乳腺。在沒有懷孕相關因素時持續刺激乳腺，可能與女性的乳癌罹患率攀升脫不了關係——泌乳素荷爾蒙在此作用中可能也扮演重要角色。

羅伯特醫生分析出由阿斯巴甜所導致的幾種健康問題，並稱之為「阿斯巴甜疾病」，他將頭痛、暈眩、意識混亂、記憶喪失、阿茲海默症、癲癇、失眠、慢性疲勞、低血糖、關節疼痛等健康問題，歸類為可能由阿斯巴甜導致的可重現性疾病（指不同條件下得到相同結果的機會，意即阿斯巴甜在不同個體上都會引起差不多的症狀）。

人體具有許多代表水分短缺的表徵，身體在這些時候只需要水分，如果我們頻繁地以人工增味液體取代身體的水分需求，只會讓情況變得更加複雜。因此，長期並持續飲用汽水——尤其是無糖可樂，應該被視為導致我們社會中某些嚴重健康問題的主要原因之一。

整理摘自／《多喝水的療癒聖經》