前陣子英國的政府食品政策發佈一份獨立報告,建議對糖和鹽徵稅,其用意是為了徹底改變英國人民的飲食文化,改善其健康。
你可知道?臺灣的糖尿病人口已經超過200萬,每10人就有1人中標,而且糖也不是我喝咖啡、喝茶不加糖就可以避掉的,因為各種鹹的甜的點心、飲料、烘焙產品、酒、冷凍食品等等,很多都含有很多的糖;在那些滿是英文的食品成分表裡,只要字尾是ose和itol的,幾乎都是糖,所以成分表裡沒有sugar,並不代表裡面沒有糖;宣稱蜂蜜、黑糖比較健康,也是廠商的障眼法!
文/《90%的疾病都能逆轉.全食物救命奇蹟》
如果某種餅乾用的甜味劑不是白糖,而是濃縮果汁,你是不是就會認為這種餅乾比較「健康」呢?
黑糖應該也比白糖健康吧?
你錯了!糖就是糖,不管糖用了什麼匿名,還是一樣傷身。有些包裝會宣稱「無添加糖分」或「只含天然糖分」,但這些都是廠商一貫狡猾的伎倆。
小心這些鬼鬼祟祟的糖分
如果你在產品成分表裡看到下面任一種物質,那就代表含有糖分。
*黑糖
*玉米甜味劑
*玉米糖漿
*玉米結晶
*右旋糖
*果糖
*濃縮果汁
*葡萄糖
*高果糖玉米糖漿
*蜂蜜
*反式糖
*乳糖
*麥芽糖
*麥芽
*麥芽糖漿
*楓糖
*楓糖漿
*糖蜜
*生糖
*蔗糖甜味角豆
*原蔗糖